CHOCOLADE SALAMI
De chocolade salami komt oorspronkelijk uit Italië en Portugal.
Daar worden ze meestal in huiselijke kring gemaakt en de recepten variëren dan ook per huishouden.
Het grote verschil tussen de Italiaanse en de Portugese varianten is de koek.
In Italië gebruiken ze biscotti en in Portugal gebruiken ze Maria koekjes.
Duchess of bedford heeft gekozen voor de Italiaanse biscotti of cantuccini omdat die mooi in blokjes te snijden is waardoor het salami effect versterkt wordt.
Daar worden ze meestal in huiselijke kring gemaakt en de recepten variëren dan ook per huishouden.
Het grote verschil tussen de Italiaanse en de Portugese varianten is de koek.
In Italië gebruiken ze biscotti en in Portugal gebruiken ze Maria koekjes.
Duchess of bedford heeft gekozen voor de Italiaanse biscotti of cantuccini omdat die mooi in blokjes te snijden is waardoor het salami effect versterkt wordt.
Wat maakt de Chocolami van Duchess of Bedford zo bijzonder?
|
Wat maakt dat onze chocolade salami anders is dan de Italiaanse en de Portugese?
Het bijzondere zit hem in de receptuur en de ingrediënten. Wij gebruiken verschillende chocolade types zoals melk, wit en puur en het leukste is om steeds verschillende smaken te ontwikkelen. Wij hebben een grote keuze aan Chocolami en het assortiment breidt zich nog steeds verder uit. Onze Chocolami zijn rijk gevuld met grove stukken en de chocolade is verzacht met boter zodat de Chocolami in plakken te snijden is. |
      |
Wat zit er in?
|
Meestal bestaat de basis, uiteraard, uit chocolade en daarnaast biscotti.
Afhankelijk van de smaakvariant kunnen er noten in zitten zoals pistache of amandelen of walnoten of cashewnoten. Vaak voegen we een fruit toe in de vorm van gekonfijte citroenschilletjes, sinaasappelschilletjes, gekonfijte gember, cranberries of aardbeien. Er kan een alcohol toegevoegd worden zoals rum of port, misschien zelfs bier in de toekomst. Ook kruiden en specerijen worden gebruikt zoals rozemarijn of kaneel of roze pepertjes. |
limited edition Sinterklaas
|
Ambachtelijk bereidt |
|
"De Chocolami is volledig handgemaakt en de ingrediënten zoals de gekonfijte schilletjes en de biscotti komt uit eigen keuken."
|
Wat kan je er mee?
Vooral gewoon opeten maar...
De Chocolami is ook lekker bij de thee of koffie, als dessert met een bolletje ijs.
Zelfs bij een glas wijn of port smaakt een plakje heerlijk.
We verkopen aan iedereen die iets lekkers voor zichzelf zoekt of om cadeau te geven.
De Chocolami past uitstekend in cadeaupakketten en kerstpakketten.
Ook als relatiegeschenk is het een unieke attentie.
De Chocolami is ook lekker bij de thee of koffie, als dessert met een bolletje ijs.
Zelfs bij een glas wijn of port smaakt een plakje heerlijk.
We verkopen aan iedereen die iets lekkers voor zichzelf zoekt of om cadeau te geven.
De Chocolami past uitstekend in cadeaupakketten en kerstpakketten.
Ook als relatiegeschenk is het een unieke attentie.
Zakelijk
Wat is het leuk om in een café, restaurant of thee en koffie gelegenheid,
een plakje Chocolami bij je drankje te krijgen.
De Chocolami wordt standaard geleverd in worstjes van 150 gram (gewicht afhankelijk van de ingrediënten)
ongeveer 13cm lang.
Speciaal voor de horeca kunnen we grotere formaten maken.
Vraag naar de mogelijkheden.
een plakje Chocolami bij je drankje te krijgen.
De Chocolami wordt standaard geleverd in worstjes van 150 gram (gewicht afhankelijk van de ingrediënten)
ongeveer 13cm lang.
Speciaal voor de horeca kunnen we grotere formaten maken.
Vraag naar de mogelijkheden.
